深芬儀器ATP熒光快速檢測儀把控微生物污染

CSY-ATP熒光快速檢測儀是深圳市芬析儀器制造有限公司基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”研制而成；ATP（Adenosine Triphosphate）中文名字是三磷酸腺苷。ATP是已知的各種生命活動能量的直接來源，因為在地球上的動植物細胞、細菌和食物殘渣中只要有生命的地方都含有ATP即三磷酸腺苷。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，ATP熒光檢測儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結果快速檢測，醫療環境工作平臺即時評估。

 

深芬儀器ATP熒光快速檢測儀采用生物化學反應方法檢測ATP菌落總數含量。菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

 



 

ATP熒光快速檢測儀是我國目前衛生監控系統中常用的方法（以下統稱為 ATP 熒光檢測儀）即是通過儀器中檢測熒光信號的強度來判斷待測目標被細菌、食物殘渣等污染的程度，所以說 ATP熒光檢測儀檢測的數據可以作為判斷是測試物品是否潔凈的指標。ATP 生物發光技術檢測方法產生于20 世紀70年代中期。在許多年前就有人提出了 細胞內源性ATP的含量能夠反映細胞的活性和活細胞的數量的檢測辦法和想象。

 

同年外國人 Gronroos等也證明該技術是一種牢靠、活絡度高的斷定細胞活性度的檢測辦法。還有英國人首要研制出ATP檢測儀檢測系統，隨后展開到歐洲、 美國和日本。運用規劃觸及食物加工、超市和飲食作業，檢測內容包括微生物和 食物殘渣。1998 年，日本國會發布了《關于食物制造進程處置高度化暫時措施法》，其間即包括了運用ATP檢測儀檢測系統的內容。1999 年，日本還成立了ATP涂改查看研討會，特地研討該辦法的運用功率和運用范疇，其內容之一就是在食物衛生監測范疇中，處置現場微生物的檢測問題。

 

20 世紀末，一些ATP檢測儀檢測系統及技術被引入我國，到目前為止，除個別省級衛生監視檢測單位配備外，主要是在一些外資或合資企業中自行檢測運用。2002 年，我國衛生部頒發了食物加工企業 HACCP實施攻略，煽動食物加工企業引入ATP檢測系統。近年來，蟲熒光素酶曾經過基因工程出產，價錢大幅度降落，并且ATP生物發光法在檢測食物微生物時簡單、快速且活絡度高， 跟著相關儀器的小型化，ATP生物發光技術必將會在國內相關作業得到活絡普遍。